여행

안녕하세요. 여행을 가다입니다.  참 신기합니다.  제가  사실 블로그를 하면서 많이는 쓰지 않지만  시간일 될때 생각이 날때 제 생각 들을 정리하여 쓰고 있는데..  뭐 .. 글을 워낚 잘 쓰지 못해서.. ^_^... 그런데 신기하게 말입니다.

제가 가는 여행지나 낚시 포인트 채비등 그런 글 보다는 어떻게..  술 안주가 제 많이 사람들께서 보시는 것 같아서.. 이렇게 글을 작성합니다. ^_^..   

저는 사실 자영업자입니다.  요즘 정말 많이 힘든 시기를 보내고 있고  일주일에 한번 여행도 못가고 어딘가로 나가기도 싫고  늘 집에 앉아 하지도 않던 게임을 하면서 시간을 보내고 있었습니다. 

월요일부터 토요일까지는 매일 10시부터 10시까지 일을 하고 있고  퇴근을 하면 소주2병 또는  소주1 맥주3개를 섞어 먹고 있습니다.   

그래서 이렇게 제가 먹었던 안주들을 공유를 제대로 하고자 글을 작성합니다.

일단 매일 소주 두병씩 드시고 주무시면 저처럼 매일 설사를하게됩니다.  만약 그게 싫다고 생각되신다면  뒤로 가기를 눌러주세요 .

오늘의 안주는  삼겹살입니다.  저는 고깃집 겸 정육점을 운영하기 때문에 고기를 충분히 구할 수 있다는 점 양해부탁드립니다.

1. 삼겹살은 300그람 정도를 준비합니다.  300그람 정도면 정확하게 소주 한병 반정도 드실 수 있습니다. 
2. 삼겹살이 없으실 경우  앞다리를 사용하셔도 됩니다. 하지만!!!! 목살은 비추드립니다.  나중에 제가 좋은 고기를 고르는 팁을 알려드리겠습니다.
3. 그럼 아래 사진과 같이 각종 야채를 넣고 볶아줍니다.

맵지 않은 고추와 양파 그리고  삼겹살입니다.  

여기서 주의하 실 부분이 있습니다.  고기를 구매하실 때  고기는 약간 두껍게 썰어 달라고하세요.  그래야 조금더 씹는

맛이 있고 육즙이나옵니다 (여기서 또 문제가 하나있는데 지방이 제대로 익지 않거나 고기가 오래된 고기라면 ..) 얇게 썰어달라고 하세요!  

자 그리고  저처럼 고기를 구우신 분이라면  고기의 기름이 많이 나옵니다.  원래 두껍게 썰면  그렇습니다^_^.. 그리고 기름이 많이 나오는 삼겹살은 나쁜게 아닙니다. 좋은 고기는 기름이 덩어리가아니고 물처럼 나온다는 점!! 

집에 그렇게 기름을 두번정도 빼낸 후 하나하나 뚝베기에 넣어줍니다.  집에 있는 냄비도 괜찮습니다. 하나하나 

넣어줘야  기름이 덜합니다. 좋은 고기는 후츠나 허브맛 솔트?  진심  극혐합니다.  하  그런거 뿌리면 고기맛이 없어요~ 그냥 후추 맛과 솔트 맛입니다.  그럴꺼면 그냥 싼고기드세요.  특히 솔트인가 초록색... 이거  뿌리는 순간 고기 맛이 다똑같습니다.  빳따로 ....맞아야... 후.. 흥분했습니다.

이렇게 집에서 안주를 만들어 드시는 걸 추천드립니다.  

-아.. 저는 낚시꾼이라..저렇게 뚝배기로 담고 먹으면서 대펴 먹습니다. 

솔직히 밖에서 드시거나 배달시켜드시면 정말 비쌉니다.  고기도 초밥도.. 회도.. 뭐도.. 다 ..

집에서 후라이펜에 고기를 꾸우시면 삼겹살 같은 경우 조금더 맛있게드실 수 있습니다.

600g 기준 13000원입니다.  그냥 나서  조금만 구어드세요. 정말 가격 얼마안합니다. 이것도.. 삼겹살 기준입니다.

좋은 돼지 고기 같은 경우 등급이 높은 경우 보통  600g에  18000원입니다.  이건 정말 맛있습니다. 두툼하게 쓸어서

약간의 소금만 살짝 찍어드시는 것도  좋습니다. 

오늘은 안주는 이렇게 ..  줄이겠습니다. 

형님들 누님들 그리고 동생님들  가격도 가격이지만 만드는 재미도 있습니다.  그러니  한번 해보시길..  

시간도 30분?아니  20분 ~ 15분 정도면 충분히 만드실 수 있습니다.  앞다리나 삼겹 항정으로 추천드립니다. 

그럼-  한잔해!!(햐~ ) (혀~)